Tips, strategi, dan insight seputar hotel management, teknologi, dan industri perhotelan Indonesia
Menampilkan 9 dari 53 artikel
GOPPAR membantu hotel mengukur profitabilitas yang sesungguhnya, bukan sekadar tingkat okupansi atau pendapatan kamar. Pelajari mengapa metrik ini menjadi salah satu indikator penting dalam pengelolaan dan investasi hotel.
Bagi sebagian owner hotel, PMS sering dianggap sebagai software Front Office. Dalam praktiknya, peran PMS jauh lebih luas. Sistem ini menjadi pusat operasional yang menghubungkan berbagai aktivitas hotel dalam satu platform yang terintegrasi.
Banyak hotel berinvestasi besar pada desain lobby, renovasi kamar, fasilitas restoran, hingga teknologi operasional. Namun pengalaman tamu sering kali ditentukan oleh proses yang berlangsung dalam lima hingga sepuluh menit pertama setelah mereka tiba di hotel.
Ketika tamu mengingat pengalaman menginap di sebuah hotel, mereka jarang membicarakan sistem akuntansi, struktur organisasi, atau laporan operasional. Yang paling sering diingat adalah bagaimana mereka diperlakukan sejak pertama kali tiba hingga meninggalkan hotel.
Dalam berbagai evaluasi hotel bintang 3 hingga bintang 5, tingkat hunian yang rendah sering kali merupakan gejala dari masalah yang terjadi di berbagai area bisnis hotel. Mulai dari positioning yang tidak jelas, distribusi yang tidak optimal, hingga pengalaman tamu yang tidak lagi kompetitif.
Ketika tingkat hunian mulai menurun, respons pertama yang muncul di banyak hotel hampir selalu sama: menurunkan harga kamar. Strategi tersebut memang dapat menghasilkan peningkatan reservasi dalam jangka pendek. Namun ada konsekuensi yang sering diabaikan. Ketika harga turun, margin ikut turun. Ketika diskon menjadi kebiasaan, persepsi nilai hotel juga ikut berubah.
Dalam berbagai evaluasi operasional hotel, kesalahan rekrutmen menjadi salah satu penyebab utama tingginya turnover, rendahnya produktivitas, meningkatnya biaya pelatihan, hingga munculnya keluhan tamu yang berulang.
Occupancy menunjukkan seberapa banyak kamar yang terjual. Revenue menunjukkan berapa banyak uang yang masuk. GOP menunjukkan berapa banyak keuntungan operasional yang benar-benar berhasil dipertahankan setelah biaya operasional dikeluarkan.
Banyak owner hotel menganggap revenue yang stagnan identik dengan pasar yang sedang lesu. Kenyataannya tidak selalu demikian. Dalam berbagai evaluasi kinerja hotel, cukup sering ditemukan hotel yang mampu mempertahankan tingkat hunian, memiliki lokasi yang baik, dan menerima arus reservasi yang stabil, namun pertumbuhan pendapatannya berjalan di tempat. Bahkan dalam beberapa kasus, revenue terlihat meningkat tipis setiap tahun, tetapi profit justru mengalami tekanan.